Etiket: Hamsi

Trabzon yemekleri denince akla hemen mısırdan, lahanadan, hamsiden, fasulyeden, patatesten, pidelerden, turşudan meydana gelen yüzlerce yemek tarifi gelir. Trabzon mutfağı zengin bir mutfaktır. Kim...

Coğrafya ve iklimsel özellikler dünyadaki mutfak kültürlerini şekillendiren en önemli etkenlerin başında gelir. İnsanların birbirinden habersiz yaşadıkları çağlarda dünyanın farklı yerlerinde farklı beslenme sistemleri...

Hamsi, özellikle Trabzon'un yoğun duygular beslediği bir balıktır. Hamsi ızgara ve hamsi tava da bu balıktan yapılan en favori lezzettir. Hatalı avlanma yüzünden eskisi...